Köz Patlıcanlı Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
2 adet patlıcanı çatal ile delin ve fırında közleyin. Bizim Mutfak Kremalı Mantar Çorbası’nı 1 litre su ile ocağa alın ve karıştırarak pişirin. Kalan 1 adet patlıcanı ince dilimler halinde doğrayın ve süt içerisinde bekletin. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. Doğranmış patlıcanları hazırladığınız çorbadan 2 kepçe alarak birlikte blenderdan geçirin. Hazırladığınız karışımı çorbaya ekleyin ve karıştırın. Sütte bekleyen patlıcanları süzün, un ve nişasta karışımına bulayın. Kızgın ayçiçek yağında kızartarak çıtır patlıcanlar hazırlayın. Çorbayı servis ederken üzerine patlıcan cipslerini ekleyin. Afiyet olsun.
- Süre: 45 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Bizim Mutfak
Malzemeler
- paket Bizim Mutfak Kremalı Mantar Çorbası
- adet patlıcan
- gr un
- gr nişasta
- ayçiçek yağı
- süt
- lt su