Geroosterde Parelhoen uit de Stoomoven met Citrus en Honingglazuur
Ben je klaar om je innerlijke chef-kok de vrije loop te laten? Deze geroosterde parelhoen is de ultieme combinatie van zachtheid en krokantheid, dankzij een geniale truc met de stoomoven. Het is het culinaire bewijs dat geduld een schone zaak is, want na al dat werk word je beloond met een sappige vogel die zo smaakvol is dat je hem het liefst helemaal alleen opeet. De buren zullen groen van jaloezie zijn door de heerlijke geuren die uit jouw keuken komen!
- Porties: 4
Bron: Receptenplein.nl
Ingrediënten
- Parelhoen van 1500 gram
- gram Sjalotten
- grote Prei
- Steranijs
- Olijfolie
- Laurierblaadjes
- takjes Rozemarijn
- takjes Tijm
- Peper en zout naar smaak
- eetlepels Honing
- eetlepels Abrikozenjam
- eetlepel Gembersiroop
- Citroen
- teentjes Knoflook