Spaghetti met citroenpesto en venusschelpen
Ontdek het recept voor spaghetti met citroenpesto en venusschelpen: een fris, geurig gerecht, perfect voor de zomer, eenvoudig en snel te bereiden.
- Tijd: 40 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Spaghetti 320 g
- Venusschelpen 1 kg
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Fijn zout naar smaak
- Knoflook 1 teentje
- Verse chilipeper 1
- Witte wijn 50 g
- Zwarte peper naar smaak
- Peterselie naar smaak
- Citroenschil 1
- Citroensap 30 g
- Parmigiano Reggiano DOP 60 g
- Geschaafde amandelen 60 g
- Extra vierge olijfolie 100 g
- Munt naar smaak
- Basilicum naar smaak