レンズ豆とベーコンのスープ
フランス産レンズ豆と風味豊かな厚切りベーコンを、たっぷり野菜と一緒に煮込んだスープです。レンズ豆は、たんぱく質・食物繊維・ビタミンB群、そして鉄分が豊富。 疲労回復効果、美肌効果、免疫力アップにも役立ちます。豆を戻さず使えるので、とても簡単ですよ!
- 時間: 50 分
出典: お菓子作り・パン作りなら製菓材料専門店富澤商店通販サイト
材料
- レンズ豆 1/2カップ
- 厚切りベーコン 1枚
- 玉ねぎ 1/2個
- ニンジン 小1本
- セロリ 1/2本
- ローリエの葉 1枚
- ニンニク 2かけ
- エクストラヴァージンオリーブオイル 大さじ2
- チキンスープの素 小さじ2
- 水 4カップ
- 塩 小さじ1/2
- コショウ 少々