Futomaki crujiente de cebolla frita relleno de salmón y aguacate
FUTOMAKI, UNA TRADICIÓN MUY SALUDABLE ¿Te apetece probar uno de los más tradicionales platos japoneses, en una versión muy saludable? Has llegado al lugar perfecto. Hoy te proponemos una sencilla receta para preparar un delicioso futomaki crujiente con relleno de salmón y aguacate. Y, para empezar, vamos a comprender qué significa futomaki, esta palabra que tanto evoca los sabores y texturas del país nipón. Viene de futoi, que en japonés significa gordo, y hace alusión a que este rollo tiene un tamaño más grueso del estándar. Y es que suele medir entre 2 y 3 centímetros de espesor y entre 4 y 5 centímetros de largo y se suele preparar con varios ingredientes, hasta 6 o 7. Todos los futomaki suelen tener en común el arroz con varios ingredientes envueltos en un alga marina seca y tostada (nori). Y lo que varía son esos ingredientes que envolvemos. Como ya decíamos, en esta ocasión, hemos elegido el salmón y el aguacate, dos ingredientes muy saludables, debido a que contiene grasas vege…
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 4
Fuente: Tilda - Spain
Ingredientes
- Sushi
- de arroz Tilda-Sundari Sushi
- de vinagre de arroz
- de mirim
- de azúcar
- de sal
- de agua
- hojas de alga nori
- aguacate
- Salsa de soja
- Jengibre encurtido
- de cebolla frita crujiente deshidratada
- Wasabi
- de lomo de salmón marinado en sake dulce