Kleverige lamsribbetjes met citroengras, miso en een wortelsalade
Kleverige lamsribbetjes met citroengras, miso en een wortelsalade, uit het kookboek 'Flavour Heroes' van Gurdeep Loyal. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 100 min
- Porties: 4
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- dikbevleesde lamsribbetjes
- citroengras, stengels gekneusd
- fijngesneden gemberwortel
- eetlepels bruine miso
- dikke tenen knoflook
- eetlepels appelazijn
- theelepels vijfkruidenpoeder
- eetlepels vloeibare honing
- eetlepels donkere basterdsuiker
- geraspte schil en sap van 1½ onbespoten limoen
- theelepel geroosterde-sesamolie
- theelepel vissaus
- theelepel sriracha
- theelepels donkere basterdsuiker
- wortels, in dunne linten
- een kleine handvol korianderblaadjes, fijngesneden
- eetlepel geroosterd sesamzaad