Vepřové žebírko sous-vide s liškami a cherry rajčaty v lovecké omáčce
Takto připravené vepřové žebírko se hodí i do studeného bufetu. Můžete vykrojit tzv. kapsu a naplnit oblíbenou nádivkou nebo pomazat majonézou a obalit.
- Porce: 10
Zdroj: Unilever Food Solutions
Suroviny
- Vepřová pečeně bez kosti
- Sůl kamenná
- Cukr
- Voda
- Olej
- Šalotka
- Lišky čerstvé
- Víno, bílé
- Knorr Šťáva k masu 3,5 kg
- Tymián
- Rajčata, koktejlová
- Máslo
- Knorr Bramborová kaše s mlékem 4 kg