Ratatouille
La ratatouille est un grand classique de la cuisine méditerranéenne, symbole du soleil et des bons légumes d’été. Simple, colorée et pleine de saveurs, elle réunit des légumes mijotés comme l’aubergine, la courgette, la tomate, le poivron et l’oignon. Chaque ingrédient apporte sa note particulière, et c’est leur cuisson lente et douce qui permet d’obtenir... En savoir plus
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: Aux Délices de Lucie
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Ingrédients
- Poivron: 1
- Oignon: 150 gr
- Ail: 2 gousses
- Huile d'olive: 50 ml
- Courgette: 250 gr
- Aubergine: 250 gr
- Tomate: 300 gr
- Bouillon de légumes: 100 ml
- Sel
- Poivre