Lammkorv med linser och rostad potatis
Till kvällens middag serveras en lammkorv med linser och ugnsrostad potatis. Tricket med att använda en förvärmd plåt gör att potatisen får en härligt krispig yta. För att få linserna något mer smakrika blandas den med pesto och färsk hackad persilja. Med andra ord, perfekta tillbehör till korven.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- fast potatis
- msk olivolja
- salt
- peppar
- babyspenat
- dl torkade röda linser
- dl tomatpesto
- dl vatten
- kruka persilja
- lammkorv
- tsk smör eller margarin