Chernia sobre lentejas al foie gras
Aprende a preparar esta receta de Grandes Chefs, por Katrine en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Chernia 4 Filetes
- Laurel 50 Hoja
- Lentejas 1 Taza
- Foie Gras 100 g
- Ciboulette 1 cda
- Sal y Pimienta A gusto
- Manteca 50 g
- Laurel 1 Hoja
- Zanahorias 2 Unidades
- Echalottes 2 Unidades
- Alcaparras 50 g
- Aceite para freir Cantidad necesaria
- Tomates 2 Unidades