Espaguetis con caponatina de verano
Espaguetis con caponatina de verano y crema de albahaca: una receta siciliana aromática, rica en verduras crujientes y piñones tostados, perfecta para tus comidas de verano.
- Tiempo: 55 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Espaguetis 320 g
- Piñones 20 g
- Berenjenas 300 g
- Pimientos rojos 150 g
- Pimientos amarillos 150 g
- Tomates cherry 200 g
- Calabacines 200 g
- Cebollas blancas 150 g
- Aceitunas taggiascas 50 g
- Alcaparras en vinagre 30 g
- Albahaca 100 g
- Aceite de oliva virgen extra 50 g
- Agua 50 g
- Sal fina cantidad suficiente