Sauerteig selber machen
Sauerteig selber machen mit Wildpflanzen - das älteste Triebmittel der Welt. Natürliche Alternative zu Hefe für authentisches Brot backen wie zu Urzeiten.
Quelle: Wildfind
Zutaten
- Mehl <p>Roggen oder Dinkel oder Weizen, fein gemahlen</p>
- Schrot <p>Roggen oder Dinkel oder Weizen, geschrotet. So haben die Sauerteigkult
- Trinkwasser <p>35° warm</p>
- EL Naturjoghurt <p>mit noch lebenden Kulturen. - Es geht auch ohne Joghurt, aber