Mediterrane Kalbsbällchen mit Kardamom-Zitronen-Dip
Diese mediterranen Kalbsbällchen sind außen knusprig und innen saftig. Sie werden von einem erfrischenden Kardamom-Zitronen-Dip begleitet, der den Geschmack perfekt abrundet. Ideal als Vorspeise oder Hauptgericht, bringen sie einen Hauch von Mittelmeer auf den Tisch.
- Zeit: 32 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Kalbshackfleisch
- Ei
- Semmelbrösel
- Knoblauchzehen, fein gehackt
- TL getrockneter Oregano
- TL getrockneter Thymian
- TL Paprikapulver
- TL Salz
- TL schwarzer Pfeffer
- Zitrone, Abrieb und Saft
- TL Kardamompulver
- griechischer Joghurt
- EL Olivenöl
- EL frische Petersilie, gehackt
- EL frische Minze, gehackt
- Öl zum Braten