Laksa
Laksa med kyckling är en klassisk malaysisk nudelsoppa med fyllig smak av kokos, citrongräs, ingefära, vitlök, chili och färska örter. Här lagas laksan med kyckling, men den kan även varieras med räkor, tofu, fisk eller ägg. Toppa laksa med koriander, mynta, salladslök och lime för extra fräschör. En värmande och smakrik soppa som passar perfekt när du vill bjuda på något med asiatisk karaktär.
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Källa: Arla
Ingredienser
- liter vatten
- kokosmjölk
- dl Arla Köket® Matlagningsgrädde
- msk kycklingfond eller 3 st buljongtärningar
- tsk paprikapulver
- tsk malen spiskummin
- tsk malen koriander
- tsk malen gurkmeja
- vitlöksklyftor
- färsk ingefära
- salladslökar
- citrongräs
- tsk chili flakes
- msk fisksås
- lime, finrivet skal och saft
- kycklingbröstfilé
- broccoli
- ca 180 g böngroddar
- ramennudlar
- msk rostad lök
- kruka färsk koriander
- kruka färsk mynta