Tartare de bœuf crème sure et oignon
Bien que ça dise crème sûre dans le nom de la recette, je préfère utiliser du yogourt grec, qui est semblable au goût mais, qui a pour avantage d'attendrir la viande. C'est encore mieux, surtout si, comme moi, tu n'utilises pas du filet mignon.
- Temps: 10 min
- Portions: 4
Source: Bob le Chef
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- de boeuf coupé en petits dés
- gros cornichons à l'aneth coupé en petits dés
- de croustilles crème sure et oignon
- de persil haché
- de yogourt grec nature
- d'oignons déshydratés
- d’aneth séché
- de vinaigre de vin rouge
- Sel, poivre au goût