Marensin-Maishühnchenbrust auf Graupenrisotto mit Champagnersauce
Marensin-Maishühnchenbrust auf Graupenrisotto mit Champagnersauce
- Portionen: 4
Quelle: Lüske
Zutaten
- Marensin Maishühnchenbrüste
- EL Ghee
- Graupen
- Hühnerbrühe
- Lauchzwiebeln
- Möhre
- Radieschen
- Pr. Zucker
- Schalotte
- cl Noilly Prat
- cl Champagner
- Geflügelfond
- Sahne
- Eigelb
- etwas Butter
- Pr. Kurkuma
- Pr. Cayennepfeffer
- Salz & Pfeffer