Poulet-Pilz-Ragout
Zum Ragout passt Rösti und als Vegi-Tipp können Sie auch Tofu statt Poulet verwenden!
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- EL Mehl
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- Pouletbrüstli , in ca. 2 cm grossen Würfeln
- Bratbutter zum Braten
- Schalotte , fein gehackt
- Pilze in ca. 4 mm dicken Scheiben
- EL Weisswein
- dl Fleischbouillon
- dl Vollrahm
- EL glattblättrige Petersilie , fein geschnitten