Purée de pois cassés vegan, crémeuse et réconfortante
Craque pour ma purée de pois cassés vegan, fondante et parfumée au cumin, sans crème ni beurre : un velouté épais à napper sur du pain grillé.
- Temps: 60 min
- Portions: 4
Source: Vegourmet
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Ingrédients
- Pois cassés secs
- pièce Oignon jaune
- gousses Ail
- c. à soupe Huile d'olive vierge
- c. à café Cumin en poudre
- c. à café Curcuma
- feuille Laurier
- cl Lait de coco
- cl Eau
- pincée Sel
- pincée Poivre