Timbal de Carne: Receta de Cabrito

Situado en el castizo barrio de Vistabella de Murcia, El Jumillano mantiene hoy en día esos aromas a taberna, pero que no quieren quedarse anclados en el pasado. Un lugar que se ha ido adaptando a los nuevos tiempos sin perder la esencia adquirida tras varias generaciones de hosteleros y muchos años de trabajo. Con esta receta de cabrito, El Jumillano nos muestra esa cocina tradicional que ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos, manteniendo los sabores y aromas heredados de sus orígenes de bodega de barrio.

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Fuente: gastronosfera.com

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