Chokladmoelleux
Vill du kunna servera något speciellt från din Big Green Egg vid speciella tillfällen? Tänd grillkolen i din kamado och baka denna läckra chokladmoelleux. Den här läckra desserten är lätt bakad på utsidan och mjuk och krämig inuti, men inte rinnande som en lavakaka. Det är också därifrån denna speciella delikatess har fått sitt namn. Pricken över i är ett lager ganache, kakaopulver och kakaonibs. Eventuellt kan man också garnera denna moelleux med bladguld.
- Tid: 100 min
- Portioner: 12
Källa: Big Green Egg
Ingredienser
- mörk choklad
- vetemjöl
- bakpulver
- äggula
- socker
- smör, plus extra till smörjning
- äggvita
- vispgrädde
- honung
- kakaopulver
- kakaonibs