Pasta Zucca e Salsiccia
La Pasta Zucca e Salsiccia è un primo rustico che profuma d'autunno. In questo piatto il sapore delicato della Zucca incontra il gusto deciso della Salsiccia e il sapore intenso della Riduzione al Vino Rosso.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Il Club delle Ricette
Ingredienti
- di Pasta
- di Zucca
- di Salsicce
- Mezza di Cipolla Rossa
- q.b. di Sale Fino
- q.b. di Pepe Nero
- q.b. di Olio Extravergine d'Oliva
- q.b. di Burro
- q.b. di Parmigiano Reggiano
- di Vino Rosso
- rametto di Rosmarino
- foglie di Salvia
- foglia di Alloro
- cucchiaini di Maizena
- cucchiaio di Zucchero di Canna
- cucchiaio di Olio Extravergine d'Oliva
- q.b. di Cipolle Rosse