Come Trasformo Gli Avanzi: Polpette Di Risotto Alla Milanese
Croccanti fuori e morbide dentro, le polpette di risotto alla milanese sono un’idea semplice e sfiziosa per trasformare il risotto allo zafferano avanzato in un piatto irresistibile, perfetto per antipasti o aperitivi.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cascina Madama Rous
Ingredienti
- di risotto alla milanese avanzato
- di verdure cotte a vapore avanzate
- di parmigiano grattugiato
- cucchiai di pangrattato
- tuorlo d’uovo
- sale
- pepe o noce moscata a piacere
- olio di semi per friggere