Pulled pork à l'américaine au kamado
Fondant, caramélisé, et délicieusement décadent : le “pulled pork” est une viande très connue et apprécié des bbq lovers ! Découvrez cette délicieuse recette à l'américaine, à réaliser au kamado... ou dans tout autre bbq fermé avec lequel vous pouvez cuire à basse température 🔥
- Portions: 8
Source: Blog Barbecue & Co
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Ingrédients
- de porc à choisir pour moitié dans la poitrine et l'échine
- cl de bière
- c. à soupe d'ail en poudre
- c. à soupe de miel liquide ou de sirop d'érable
- c. à soupe de paprika fumé
- c. à café de curcuma
- c. à café de gingembre en poudre
- c. à soupe de moutarde
- dl de sauce soja salée
- dl de sauce soja sucrée