Segedínský guláš podle babičky
Segedínský guláš nepochází z maďarského města Szeged, jak si někteří z nás mysleli, ale z jídla Székely gulyás. Připravte si ho tak, jak ho dělávala moje babička.
- Čas: 140 min
- Porce: 6
Zdroj: Jíme s chutí
Suroviny
- lžíce sádla
- slaniny
- ks cibule
- vepřového masa
- lžička drceného kmínu
- lžíce mleté sladké papriky
- vývaru
- ks bobkových listů
- kuliček nového koření
- kuliček černého pepře
- kysaného zelí
- zakysané smetany
- sůl
- lžíce hladké mouky
- lžíce vody