Boloňské špagety s mletým masem
Boloňské špagety, to je úžasná boloňská omáčka neboli ragú alla Bolognese s těstovinami. Sice tuto kombinaci v Itálii nedostanete, ale my Češi ji milujeme.
- Čas: 225 min
- Porce: 6
Zdroj: Jíme s chutí
Suroviny
- lžíce oleje
- pancetty
- ks cibule
- ks mrkev
- ks řapíkatý celer
- mletého masa
- stroužky česneku
- vína
- rajského protlaku
- rajčatového pyré
- ks bobkový list
- lžička sušené bazalky
- lžička sušeného rozmarýnu
- lžíce tymiánu
- plnotučného mléka
- sůl, černý pepř
- cukr
- špagety
- strouhaný sýr