Curry de pollo
El año pasado estuvieron en casa pasando unos días Silvia y Florián y uno de esos días Florián nos hizo esta receta de curry. Tuvo tanto éxito entre nuestras hijas que Ana la empezó a hacer, pero a pesar de no haberla hecho yo con mis propias manos hemos decidido documentarla en este “testamento culinario” para ellas que es este blog.
Fuente: Las aficiones de Fernando
Ingredientes
- pechugas grandes de pollo
- berenjena grande
- calabacín
- puerro
- cebolla mediana
- pimiento rojo
- verde
- patata mediana
- cucharadas soperas de pasta de curry
- cucharada
- rodajas de piña natural
- de leche de coco
- Agua
- cucharada de café de polvo de curry
- Pimienta
- Aceite y sal