Svenska köttbullar - DinVinguide

Svenska köttbullar. Detta är ett recdet som är baserat på Tore Wretmans klassiska recept men där jag lagt till och ändrat några detaljer.

Ingredienser

gram nötfärs
gram lammfärs
gram kalvfärs
dl ströbröd eller rivet bröd
dl vispgrädde
st gul lök
st ägg
st vitlöksklyfta
msk kalvfond
msk worcestershiresås
msk smör
tsk timjan
tsk persilja
krm cayennepeppar
tsk salt
Jag använder gärna minst två sorters färs för jag tycker att köttbullarna då får