Pavlova

La pavlova e' un dolce con una base di meringa e il ripieno di panna montata e frutta fresca, e' una torta di origine australiana o che si dice essere nato negli anni venti in onore della ballerina russa Anna Pavlova (che in quegli anni era in tournè tra Australia e Nuova Zelanda) per omaggiare la bellezza e la leggiadria della danzatrice con un dolce che la rappresentasse. E' un dolce con una crosta croccante, leggera e delicata e che si scioglie in bocca al primo assaggio. Se avete voglia di preparare una torta primaverile, fresca e leggera, oppure avete bisogno di una nuova idea per utilizzare gli albumi avanzati, la pavlova è il dolce che fa per voi, è stata la prima volta che l'ho assaggiata e sono rimasta davvero soddisfatta :D Potete scegliere di realizzare una base a forma di corona o a forma di nido, oppure ancora, realizzare delle versione mini. Per la decorazione io ho utilizzato delle fragole, ma potete utilizzare la frutta di stagione che preferite. Bene amiche, grazie co…

• Porzioni: 8

Fonte: misya.info

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