Œufs farcis au homard
Ces œufs farcis coiffés de généreux morceaux de homard sont la version chic d’une entrée classique. La garniture crémeuse est un mélange équilibré de mayonnaise, de moutarde de Dijon et de ciboulette. Préparez les œufs et la garniture à l'avance, puis assemblez-les juste avant de servir pour une entrée spectaculaire.
- Temps: 25 min
- Portions: 12
Source: Lesoeufs.ca
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Ingrédients
- œufs cuits durs, décoquillés et coupés en moitiés sur la longueur
- tasse de homard cuit, coupé en petits morceaux
- tasse de mayonnaise
- c. à thé de moutarde de Dijon
- c. à table de ciboulette finement hachée
- c. à thé de jus de citron
- Sauce piquante
- Sel et poivre