Sriracha-het bönsoppa med ruccolapesto
Får det lov att vara ett glas snabblagad soppa? Och inte vilken soppa som helst, utan en spännande sådan på små vita cannellinibönor. Trendiga chilisåsen sriracha agerar het smaksättare i bönsoppan, som vägs upp fint av den vinägersyrliga peston på rucola och valnötter.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- vitlöksklyfta
- potatis
- tsk tomatpuré
- msk rapsolja
- grönsaksbuljongtärning
- dl vatten
- tsk chilisås av srirachatyp
- burk kokta vita cannellinibönor
- dl mjölk
- dl matlagningsgrädde
- dl riven ost
- salt
- vitpeppar
- påse rucola
- dl rapsolja
- msk vitvinsvinäger
- dl rostade pinjenötter
- dl valnötter
- krm salt
- krm svartpeppar