Süßkartoffel-Puffer mit Sauerrahm-Dip und Blattsalat
Knusprige Süßkartoffel-Bratlinge mit frischem Blattsalat, Kürbiskernen und cremigem Sauerrahm-Dip – ausgewogen und nahrhaft für die Schwangerschaft.
- Portionen: 2
Quelle: Aptaclub Deutschland
Zutaten
- Süßkartoffeln
- Ei
- Quark
- Weißbrot, gewürfelt
- kleine Zwiebel
- Kopf frischer Blattsalat nach Wahl
- EL Kürbiskerne
- EL Essig
- EL Kürbiskernöl
- TL scharfer Senf
- Zitrone
- Becher Sauerrahm
- Petersilie
- Salz, Pfeffer
- Butter zum Anbraten