Sauter un aliment pané

Préparer tous les ingrédients. Faire chauffer de l'huile dans un sautoir. Lorsque celle-ci est chaude, ajouter un morceau de beurre. Poser les pièces panées dans la matière grasse chaude. Retourner à mi-cuisson après vérification que la face en contact avec la matière grasse soit bien dorée. Laisser dorer ...

• Temps: 25 min

Source: Meilleur du Chef

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