Welsfilet mit Erdäpfelkruste und Safran-Kohlrabi
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- Portionen: 2
Quelle: Erstmal aufessen!
Zutaten
- Kohlrabi
- Stk Schalotte
- EL Butter
- Gemüsebrühe
- Apfelsaft
- Stk Safranfäden
- Welsfilet
- Stk Erdäpfel
- TL Estragonsenf
- EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer