Aloo Gobi - Indisches Karfiol-Erdäpfel-Curry
Köstliches Indisches Curry, das man auch beim Basenfasten essen kann. Dann halt ohne Reis oder Chapati ;) Von den Portionen her ist das ursprüngliche Rezept etwas problematisch, angeblich sollten das 2 Portionen mit Beilagen sein. Wir haben knapp 2/3 der Menge geschafft obwohl wir außer Salat keine Beilagen dazu hatten.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Erstmal aufessen!
Zutaten
- Karfiol
- Erdäpfel
- TL Ingwer
- Knoblauchzehe
- Chili
- EL Olivenöl
- Zwiebel
- Tomaten )
- TL Kurkuma
- TL Garam masala
- TL Kreuzkümmel
- Blätter Minze
- EL Koriander
- Wasser
- Meersalz
- Pfeffer