Torta rustica di cipolle senza lievito
L’autunno è perfetto per preparare questa torta rustica di cipolle senza lievito, perchè accendere il forno e sentire che irradia tanto calore nella cucina è veramente piacevole!. Ancora di più quando insieme al calore uscirà dal forno anche il profumino di questa torta salata, fatta con uno speciale impasto senza lievito che la rende più leggera da digerire e consumabile anche da chi è allergico a questa sostanza o semplicemente non vuole assumerne. In casa avevo cipolle rosse, bianche e cipolle dorate, non erano molto grandi, così ho preparato il tortino con tutt’e tre. Una vera squisitezza.
- Tempo: 120 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di farina
- cucchiai di acqua fredda
- gr di burro tagliato a cubetti
- pizzico di sale
- cipolle grandi
- filetti di acciughe
- cucchiai di concentrato di pomodoro
- cucchiai di burro
- spicchio d'aglio
- Mezzo cucchiaino di timo secco
- cucchiai di olio extravergine d'oliva