Bollito freddo di manzo aromatico con verdure e spezie
Portate a ebollizione l'acqua dopo che l'avrete messa in una pentola con i bordi alti e stretti. Aggiungete il sale grosso, le verdure e le spezie e riport...
- Porzioni: 6
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Pesce di manzo
- Biancostato di manzo
- Porri
- Cipolle rosse di tropea
- Carote
- gambo Sedano
- spicchio Aglio
- Pepe rosa
- Pepe misto
- Pepe verde
- Coriandolo macinato
- Coriandolo in grani
- Bacche di ginepro
- Chiodi di garofano
- stecca Cannella
- cucchiaino Semi di senape
- spicchio Rosmarino
- foglia Alloro
- Sale grosso