Yeşil Mercimekli Kurşun Aşı Çorbası

Yeşil mercimekli kurşun aşçı çorbası, Türk yemek kültürünün en zarif örneklerinden biridir. İncit bulguru, taze yumurta, sarımsak gibi besleyici malzemelerle hazırlanan bu çorba, içerdiği mercimek ve nohuttan dolayı protein açısından oldukça zengindir. Geleneksel bir tat sunmasıyla birlikte, çorbanın doyurucu özelliği de onu tercih edilen bir yemek yapar. Besin Değerleri: Kalori: Yaklaşık 350-400 kcal (bir porsiyon için) Protein: 20-25 gram Karbonhidrat: 50-60 gram Lif: 10-15 gram Yağ: 5-10 gram Sağlık Açısından Faydaları: Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimini destekler. Mercimek ve nohut lif açısından zengindir, sindirim sistemine iyi gelir. İçerdiği sarımsak ve baharatlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Kilo kontrolüne yardımcı olur. Sağlık Açısından Zararları: Fazla tüketimi gaz sancılarına neden olabilir. Kimi bireylerde bulgura karşı alerjik reaksiyonlar görülebilir. Kimlerin Tüketmesi Gerektiği: Protein ihtiyacı yüksek olan bireyler (sporcular vb.) Sindirim…

Kaynak: ellerimesaglik.com

Yemek kitabıma aktar