Roast beef a la cacerola y Roast beef braseado con hongos
Aprende a preparar esta receta de Recetas familiares, por Alexis Cataldi y mamá, Violeta Montico en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Papas 1 k
- Ajo 3 Dientes
- Aceite de girasol 1 L
- Jamòn crudo 100 g
- Leche 300 cc
- Manteca 200 g
- Perejil picado 3 cdas
- Sal y Pimienta A gusto
- Nuez moscada molida Una pizca
- Jugo de Limón 1 cdita
- Manteca 100 g
- Fondo de Pollo 1/2 L
- Perejil picado 4 cdas
- Cebollas 3 Unidades
- Champiñones de París 100 g
- Hongos de pino secos 100 g
- Romero fresco 1 Paquete
- Sal entrefina Cantidad necesaria
- Vino Tinto 300 cc
- Ajo picado 1 Cantidad necesaria
- Hongos Portobello 100 grs
- Tomillo fresco 10 Ramas
- Girgolas frescas 100 g
- Aceite de girasol 300 cc
- Roast Beef 1 Unidad
- Ajo 1 Cabeza
- Salsa de soja 2 cdas
- Caldo De Pollo 1 Taza