Pizza leggera con lievitazione mista
La pizza leggera con lievitazione mista è una variazione della pizza tradizionale che utilizza un mix di lievito di birra e lievito madre per ottenere una consistenza leggera e digeribile. Questo metodo di lievitazione aggiunge profondità al sapore e rende la pizza più facile da digerire.
- Tempo: 1380 min
- Porzioni: 6
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Farina 0
- Acqua
- Lievito madre liquido
- Lievito di birra compresso
- Malto
- Sale
- Olio extravergine d'oliva