Flan pâtissier de Christophe Felder
J'ai toujours adoré le flan pâtissier (ou parisien). Naturellement, j'ai voulu en faire maison. J'ai testé des tas de recettes.. trop mou, trop dur, trop flasqu
- Temps: 90 min
- Portions: 12
Source: Une cuisine pour Voozenoo
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Ingrédients
- beurre
- sucre semoule
- petit œuf
- farine
- pincée levure chimique
- œufs
- sucre
- maïzena
- gousse vanille
- cl crème fraîche
- cl lait