Spaghetti con bottarga di merluzzo
Nella puntata di lunedì 23 marzo 2020 di Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni pomeriggio, da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi, Fabio Picchi, chef fiorentino, volto noto del programma di Rai Tre e titolare del ristorante Cibreo a Firenze, ci ha proposto alcune delle sue buonissime ed invitanti ricette semplici, genuine e gustose. La ricetta proposta da Fabio Picchi è stata quella di un gustoso e ricco primo piatto dal titolo Spaghetti con bottarga di merluzzo.
- Porzioni: 4
Fonte: Cucina in Tv
Ingredienti
- di spaghetti
- di bottarga di merluzzo
- qb olio extravergine di oliva nuovo
- noce di burro
- limone
- ciuffo di prezzemolo
- qb pepe nero
- qb sale