Pesce all’orientale
Ecco la ricetta del pesce all’orientale, sicuramente utile per nobilitare una trancia di pesce un po’ scialbo tipo il nasello; il nome di questo piatto è dovuto al fatto che usa spezie orientali, la ricetta è di ispirazione cinese, mentre la tecnica di cottura è molto occidentale. Se volete un secondo piatto leggero ma anche stuzzicante questo fa al caso vostro.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di 1 trancia di pesce di carne bianca come il nasello
- zenzero fresco, un pezzetto di almeno 7 cm
- cucchiaino di semi di pepe cinese
- cucchiaino di bacche secche di cardamomo
- noce di burro
- sale q.b., possibilmente fior di sale