ミニトマト×甘辛だれが大正解♪【チキンソテー】
ミニトマトの甘みと、醤油ベースの甘辛だれがよく合うチキンソテーです。ミニトマトは鶏肉と一緒に蒸し焼きにすることで、やわらかくなり、酸味もまろやかに。加熱することで甘みが引き立ちます。鶏もも肉は片栗粉を薄くまぶして焼くことで、たれがしっかり絡み、ふっくらジューシーに。鶏肉のうまみが溶け込んだミニトマトだれで、ごはんが進む一品です。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- 鶏もも肉 1枚
- ミニトマト 15個
- 片栗粉 小さじ1
- オリーブオイル 小さじ2
- 醤油、みりん、酒 各大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 粗びき黒こしょう 適量