Ravioli med græskar og ricotta
Lækker og hjemmelavet vegetarret, der får dig til at drømme mod sydlige himmelstrøj i Italien.En dejlig kombination af ricotta og græskar pakket ind i en lækker pastadej - blandet med brunet smør og små grøntsager.
- Portioner: 4
Kilde: GastroFun.dk
Ingredienser
- stk. Græskar
- gram Ricotta
- fed Hvidløg
- stk. Skalotteløg
- Citronsaft
- gram Smør
- Salt
- Peber
- stk. Æg
- stk. Æggeblommer
- knivspids Salt
- gram Hvedemel
- gram Durum mel
- gram Majroer
- kviste Estragon
- spsk. Smør )
- håndfuld Parmesan