Пиріг з яблуками та меренгою
Настав час яблук, а значить і час перших яблучних пирогів. Мені підкинули багато дачних яблук, частина з яких пішла в сьогоднішній пиріг. За основу я взяла ось цей свій пиріг - Тертий пиріг з меренгою та ягодами . Пропорції зменшила з розрахунку на 3 яйця, і зробила його в круглій формі на 22 см. Так як це яблучний пиріг, то до складу тіста я ввела корицю. У начинку для більш виразного смаку додала сік лимона, а також журавлину сушену, але ви можете взяти родзинки або будь-які інші сухофрукти, також підійдуть не водянисті ягоди, буде теж відмінно. Пиріг вийшов дуже смачний! Крихке розсипчасте пісочне тісто, ароматна кисло-солодка яблучна начинка та ніжне біле суфле з меренги! Дуже смачно!
Джерело: kamelena.com
Інгредієнти
- борошна
- вершкового масла
- цукрової пудри
- жовтки
- кориці
- розпушувача
- яблук
- цукру
- крохмалю
- сік половини лимона
- сушених журавлин
- білки
- олії
- ванільного цукру