Грецький шашлик сувлакі зі свинини — соковите м’ясо з соусом для пікніка
Грецький шашлик сувлакі зі свинини — одна з найвідоміших страв грецької кухні. Його готують із невеликих шматочків м’яса, замаринованих у суміші оливкової олії, лимонного соку, часнику та спецій, які потім обсмажують на грилі або сковороді-гриль до рум’яної скоринки. Завдяки простому маринаду м’ясо виходить соковитим, ароматним і добре поєднується з різними гарнірами. Додамо цей смачний рецепт до нашої добірки шашликів на всі смаки.
- Час: 40 хв
- Порції: 4
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Свинина, вирізка 600 г
- Оливкова олія 140 мл
- Вино червоне сухе 100 мл
- Лимон, сік 80 мл
- Лимон, цедра 2 ст. л
- Зубки часнику 6 шт
- Орегано сушене 2 ч. л
- Сіль 1 ч. л
- Перець чорний мелений 1 ч. л
- Огірок 2 шт
- Грецький йогурт 400 г
- Кріп, гілочка 2 шт
- Мʼята 5 г
- Лимон, сік 1 ст. л
- Оливкова олія 3 ст. л
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком