Moussaka
Moussaka oder Musaka – das griechische Gratin-Rezept mit Lammhackfleisch, Auberginen, Tomaten, Kartoffeln, Oregano und Béchamelsauce mit Ei.
- Zeit: 150 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- Auberginen
- Salz
- Zwiebel
- Knoblauchzehen
- dl Olivenöl
- Lammhackfleisch
- Pfeffer
- TL Zimt
- TL getrockneter Oregano
- Dose gehackte geschälte Tomaten à 400 g
- festkochende Kartoffeln
- Bund glattblättrige Petersilie
- EL Butter
- Mehl
- dl Milch
- dl Rahm
- Prisen Muskatnuss
- Eier
- geriebener Parmesan