Kürbis-Kichererbsen-Eintopf
Mit hohem Protein- und Mineralstoffgehalt bereichern Kichererbsen die vegetarische Küche. In diesem Eintopf harmoniert die Hülsenfrucht mit Kürbis.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- Butternusskürbis
- Knoblauchzehen
- gehäufter TL Tomatenpüree
- EL Erdnussöl
- TL Garam Masala Garam Masala oder Madras-Curry
- Salz
- Dose geschälte Tomate à 800 g
- Dose Kichererbsen à 400 g, abgetropft 250 g
- Bund glattblättrige Petersilie