Arancine e crocchette di latte
Nella sesta puntata di sabato 12 dicembre della terza stagione della trasmissione di cucina di Food Network dal titolo Giusina in cucina dedicata alla cucina siciliana e alle sue buonissime ricette, la giornalista ed appassionata di cucina Giusina Battaglia ci ha proposto, come prima ricetta di questa puntata dedicata al menù per festeggiare Santa Lucia, la ricetta dal titolo Arancine e crocchette di latte.
- Porzioni: 4
Fonte: Cucina in Tv
Ingredienti
- acqua
- farina
- pangrattato
- gr di riso
- brodo vegetale
- zafferano
- gr di burro
- parmigiano
- gr di trito di vitello
- gr di trito di maiale
- gr di pisellini
- trito di cipolla, carote e sedano
- bicchiere di vino rosso
- sale
- pepe
- gr di mozzarella
- gr di prosciutto a cubetti
- noce moscata
- di latte
- gr di farina