Katsu-Curry mit Quorn Geschnetzeltem
Sag „Konnichiwa“ zu diesem himmlischen Curry mit einem Hauch Japan: feines Quorn Geschnetzeltes in einer anbetungswürdigen Sauce aus Rüebli, Zwiebeln, Knoblauch, Kokosmilch, Limette, asiatischen Gewürzen und Kräutern. Dazu passen Thai-Reis und eingelegtes Gemüse.
- Zeit: 70 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Quorn
Zutaten
- Quorn Geschnetzeltes
- [https://www.quorn.ch/produkte/quorn-geschnetzeltes]
- EL Kokosöl
- Zwiebel, geschält und gehackt
- ganze Knoblauchzehen, geschält
- TL Ingwer, fein gehackt
- Rüebli, geschält und geschnitten
- EL mittelscharfes Currypulver
- TL Garam Masala
- EL salzreduzierte Sojasauce
- Gemüsebouillon
- Kokosmilch
- EL Honig
- Lorbeerblatt
- EL Öl
- TL Saft und Zesten einer Limette
- EL Koriander, gehackt